مكونات مع شرح كيفية اعداد طبق كبدة دجاج مشرملة سهلة سريعة وصفة مكتوبة
مقادير مكونات وصفة كبدة دجاج مشرملة
- نصف كيلو كبدة دجاج
- عصير ليمون
- خل أبيض
- 2 فصوص ثوم
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كمون
- زعفران
- 2 حبة بصل مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم
- معدنوس
- قصبر
- زيت
 |
| وصفة كبدة دجاج مشرملة مع شرح طريقة التحضير |
طريقة عمل وتحضير كبدة دجاج مشرملة
- أولا في اناء به ماء نضع الكبدة مع 2 فصوص ثوم، ملعقة خل، ملح ونسلق الكبدة حتى نتخلص من رائحتها.
- في مقلاة نضع القليل من الزيت، ونقلي البصل فيها مع القليل من الملح والمعدنوس والقصبر والتوابل، نقلب البصل جيدا حتى يستوي ثم نضيف له عصير الطماطم ونترك الخليط يغلي.
- بعد أن سلقنا الكبدة نقوم بتقطيعها الى قطع صغيرة ثم نقوم باضافتها الى خليط البصل والطماطم.
- نضيف للكبدة عصير الليمون ونتركها على نار هادئة حتى تأخذ النكهة مع اضافة القليل من المعدنوس في الأخير.
- تقدم كطبق جانبي بالصحة والعافية.